当ショップにてお買い上げワインのラッピングサービスを承ります。 大切な方のお誕生日や記念日、またお中元やお歳暮、ホールインワン記念など、用途によって個別にラッピング対応させていただきます。まずはお気軽にご相談ください。 【代金に含まれる内容】 紙箱、包装紙、リボン、熨斗及びラッピング作業費 ・ラッピングサービスのみの販売はできません。 ・通常配送プラス2日を頂戴いたします。 ・配送はゆうパックのみとなります。ヤマト便はお選びいただけません。

当ショップにてお買い上げワインのラッピングサービスを承ります。 大切な方のお誕生日や記念日、またお中元やお歳暮、ホールインワン記念など、用途によって個別にラッピング対応させていただきます。まずはお気軽にご相談ください。 【代金に含まれる内容】 木箱、包装紙、リボン、熨斗及びラッピング作業費 ・ラッピングサービスのみの販売はできません。 ・通常配送プラス2日を頂戴いたします。 ・配送はゆうパックのみとなります。ヤマト便はお選びいただけません。

■すっきりした酸が心地よいドイツの辛口スパークリング ■和食と相性バツグン！ ■Wines of Germanyセレクション2020に選ばれました！ 【生産地】ドイツ／ラインガウ 【タイプ】スパークリングワイン／白　辛口 【品種】リースリング 【アルコール度数】12.0％ 【ヴィンテージ】2018 【容量】750ml 【年間生産本数】4,000本 【特徴】 ラインガウらしいスモーキーなタッチ、白檀の香りも感じられて、アロマに富む。味わいはレモンやライムを切った時のようなジューシーな酸、柑橘の皮のニュアンスも。味の構成力があり余韻も長く、品格に満ちたゼクト。旨みを生かした和食や脂の乗った料理と好相性。 【生産者】 マイネ・フライハイト / Meine Freiheit ドイツ・ラインガウ地方のエーストリッヒ＝ヴィンケルを拠点とするワイナリー。当主は2010年に銀行家から転身、「伝統にとらわれない自由な感覚」を信条にゼロからワイナリーを築き上げました。初年度わずか200本だった生産本数は、10年間で60,000本にまで拡大しました。 https://ygreck.co.jp/meine-freiheit/ 【おすすめ料理＆食材】 餃子／キャビア／唐揚げ／鯛のマリネ／穴子の白焼き／野菜の春巻／鱧のカツレツ／クミン風味の空豆ソテー／山椒風味の豚肉と木耳のソテー／ゆり根と舞茸の天ぷら、藻塩と酢橘添え／鴨と牛蒡のポワレ、金柑蜜煮添え／焼き牡蠣／白烏賊の炙り焼き、黄柚子添え／棒棒鶏／生姜風味の牛肉西京焼き　など

■すっきりした酸が心地よい、ドイツの辛口白ワイン ■和食との相性バツグン 【生産地】ドイツ／ラインガウ 【タイプ】ワイン／白　辛口 【品種】リースリング 【アルコール度数】13.0％ 【ヴィンテージ】2018 【容量】750ml 【年間生産本数】17,000本 【特徴】 熟した果実の華やかな香り。味わいは辛口ながら白桃やライムピールのまろやかさも併せ持ちます。果実味と酸のバランスがよくミネラルも豊富。天ぷらや揚げ物は塩と一緒にいただくのがおすすめ。名前の「パパ」は当主が自身の両親からインスピレーションを受け、辛口リースリングに厳格な「パパ」と、甘口リースリングに優しい「ママ」と命名。 【生産者】 マイネ・フライハイト / Meine Freiheit ドイツ・ラインガウ地方のエーストリッヒ＝ヴィンケルを拠点とするワイナリー。当主は2010年に銀行家から転身、「伝統にとらわれない自由な感覚」を信条にゼロからワイナリーを築き上げました。初年度わずか200本だった生産本数は、10年間で60,000本にまで拡大しました。 https://ygreck.co.jp/meine-freiheit/ 【おすすめ食材＆調味料】 野菜、柑橘類、塩 【おすすめ料理】 鯛のカルパッチョ／イチゴとホタテの白和え／オクラの天ぷら／コールスロー／海老や野菜のかき揚げ／かに玉／ヒラメの刺身／牡蠣グラタン／蟹とセロリのサラダ　など

■樽熟成の辛口ドイツワイン ■上質シャブリを思わせる、きれいな酸とまろやかな味わい 【生産地】ドイツ／ラインガウ 【タイプ】ワイン／白　辛口 【品種】グラウブルグンダー（ピノ・グリ） 【アルコール度数】15.0％ 【ヴィンテージ】2018 【容量】750ml 【年間生産本数】3,500本 【特徴】 樽からもたらされるアーモンドや金木犀の香り、まろやかでふくよかな味わい。きれいな酸が上質なシャブリを思わせる、余韻の長いワインです。 【生産者】 マイネ・フライハイト / Meine Freiheit ドイツ・ラインガウ地方のエーストリッヒ＝ヴィンケルを拠点とするワイナリー。当主は2010年に銀行家から転身、「伝統にとらわれない自由な感覚」を信条にゼロからワイナリーを築き上げました。初年度わずか200本だった生産本数は、10年間で60,000本にまで拡大しました。 https://ygreck.co.jp/meine-freiheit/ 【おすすめ料理】 ポークソテー、アスパラガス添え／ゴボウとキノコの炊き込みご飯／茄子の揚げ浸し／鱧の梅肉添え／鮑のソテー肝ソース／ホタテの真丈／舞茸の天火焼き／豚しゃぶ、胡麻だれ添え／サーモンのソテー、白醤油添え　など

■リーズナブルでデイリーワインに最適 ■ドイツ品種とボルドー品種のブレンド ■環境にやさしいオーガニックワイン 【生産地】ドイツ／ラインヘッセン 【タイプ】ワイン／赤　辛口　オーガニック 【品種】ドルンフェルダー60％、カベルネ・ソーヴィニョン20％、メルロー20％ 【アルコール度数】12.5％ 【ヴィンテージ】2017 【容量】750ml 【特徴】 ダークチェリーやブラックベリーの豊かな香りや味わいと心地よいタンニン。バランスも良くデイリーワインにぴったり。ボルドー品種をブレンドすることで、土の香り高いドルンフェルダーがマイルドで洗練された味わいに。根菜を使った和食や中華などにぴったり。 【生産者】 ヴァインライヒ / Weinreich ドイツ・ラインヘッセン地方ヴォネガウ地区を拠点とするワイナリー。2009年からヤンとマークの若い兄弟が経営しています。自社畑は約20ヘクタール。ベクトハイムにガイアースベルク、ハーゼンシュブルング、ローゼンガルテンシュタインという4つの単一畑を所有しています。年間生産本数は約15万本、そのすべてがオーガニック認定を受けています。 https://ygreck.co.jp/weinreich/ 【おすすめ食材】 根菜、土の香りがする穴子、どじょう　など 【おすすめ料理】 辛さ控えめの麻婆豆腐／肉じゃが／穴子の炭火焼き／煮穴子／鉄火巻き／ラムのステーキ／豚しゃぶ／筑前煮／鯛の兜焼き／きんぴらごぼう／じゃがいものココット煮　など

■ドイツワインの概念が変わるクオリティ ■ブルピノを思わせるエレガントな赤ワイン 【生産地】ドイツ／ファルツ 【タイプ】ワイン／赤　オーガニック 【品種】シュペートブルグンダー（ピノ・ノワール） 【アルコール度数】13.0％ 【ヴィンテージ】2018 【容量】750ml 【年間生産本数】2,000本 【特徴】 カルダモンやレッドチェリー、ほのかな木樽のニュアンスがエレガント。火打ち石のようなスモーキーな香りが、時間の経過とともに紅茶を思わせる香りに。今がまさに飲み頃。 【生産者】 ライボールド / Reibold ドイツ・ファルツ地方のフラインスハイムを拠点としているワイナリー。経営しているフィリップとヨハネスの兄弟は、祖父、父から受け継いだ３代目。16ヘクタールのオーガニックのブドウ畑で、モダンでスタイリッシュなワインを年間10万本生産しています。どのワインも高品質でエレガント、ドイツの若手生産者の注目株です。 https://ygreck.co.jp/reibold/ 【おすすめ料理】 醤油やスパイスを使った料理／燻製料理／鰹や鮪のたたき、藁焼き／フォアグラテリーヌ／鴨のロースト／参鶏湯／蛸と茄子の炊き合わせ／牛肉の山椒焼き／豚肉のクリームシチュー　など

■まるでブルゴーニュのグランクリュ！ ■香り高くエレガントなドイツのピノ・ノワール 【生産地】ドイツ／ファルツ 【タイプ】ワイン／赤　辛口　オーガニック 【品種】ピノ・ノワール 【アルコール度数】12.5％ 【ヴィンテージ】2016 【容量】750ml 【生産本数】2,000本 【特徴】 抜栓すると広がる高貴な香り、赤い果実の豊かな酸はまるでグランクリュのブルゴーニュワインを思わせます。余韻も長く、長期熟成にも耐えられる高いポテンシャルを秘めています。 【生産者】 ライボールド / Reibold ドイツ・ファルツ地方のフラインスハイムを拠点としているワイナリー。経営しているフィリップとヨハネスの兄弟は、祖父、父から受け継いだ３代目。16ヘクタールのオーガニックのブドウ畑で、モダンでスタイリッシュなワインを年間10万本生産しています。どのワインも高品質でエレガント、ドイツの若手生産者の注目株です。 https://ygreck.co.jp/reibold/ 【おすすめ料理】 醤油やスパイスを使った料理／燻製料理／鮪のレアロースト／鰻の蒲焼／鴨のポワレ／スペアリブのオーブン焼き、杏添え／和牛のハンバーグ／コンテ24ヶ月　など

■ガルナッチャで作られた余韻の長いエレガントなカヴァ ■スパイシーですっきりなブラン・ド・ノワール 【生産地】スペイン／アラゴン 【タイプ】スパークリングワイン／白　極辛口 【品種】ガルナッチャ（グルナッシュ） 【アルコール度数】12.0％ 【容量】750ml 【特徴】 黒ブドウのガルナッチャで作られたシャンパーニュ製法のスパークリングワイン。瓶内二次熟成は9ヶ月。繊細でデリケートな泡と赤い果実のアロマ、非常にバランスのとれた心地よい酸が爽やかで余韻も長め。食事にも合うので、アペリティフからデザートまで通せるオールマイティなカヴァです。 【生産者】 パルティクラル / Particular スペイン・アラゴン州カリニェナ地方に1944年設立の共同組合「ボデガス・サン・ヴァレロ」に所属する700の生産者のひとつ。100年前の自家使用ワインを、現在の当主がモダンでエレガントなスタイルで蘇らせました。 https://ygreck.co.jp/particular/ 【おすすめ料理】 アペリティフ／生ハム／牡蠣を使った料理／ローストビーフのサラダ／フライドチキン／キノコのリゾット／パエリア全般／パスタ全般　など

■酸とミネラルが豊かなスペインの赤ワイン ■溶け込んだタンニン、凝縮した果実味のバランスが絶妙 【生産地】スペイン／アラゴン 【タイプ】ワイン／赤　辛口 【品種】カリニェナ（カリニャン） 【アルコール度数】14.0％ 【ヴィンテージ】2016 【容量】750ml 【特徴】 カリニェナ地方特有の石灰土壌と強い日差しが、ミネラル豊かでフレッシュ&フルーティなワインを生み出します。遅摘みのブドウを収穫、フレンチオークで最低6ヶ月熟成。外観は濃いルビー。非常に高い酸、豊富なタンニンは溶け込んで柔らかく、凝縮した果実味を感じられます。 【生産者】 パルティクラル / Particular スペイン・アラゴン州カリニェナ地方に1944年設立の共同組合「ボデガス・サン・ヴァレロ」に所属する700の生産者のひとつ。100年前の自家使用ワインを、現在の当主がモダンでエレガントなスタイルで蘇らせました。 https://ygreck.co.jp/particular/ 【おすすめ料理】 和牛とピーマンの赤ワインハチミツソース／蛸の柔らか煮、万願寺唐辛子添え／茄子の煮浸し／ラタトゥイユ／鹿のステーキ、カシスソース／ビーフシチュー／シェーブルチーズ　など

■古木のブドウを遅摘み収穫した、きれいな酸にミネラル豊かな辛口赤ワイン ■滑らかなタンニン、凝縮した果実 【生産地】スペイン／アラゴン 【タイプ】ワイン／赤　辛口 【品種】ガルナッチャ（グルナッシュ） 【アルコール度数】14.0％ 【ヴィンテージ】2015 【容量】750ml 【特徴】 古木で栽培された遅摘みのブドウをフレンチオークで最低6か月熟成。豊富なミネラルに凝縮した果実味。力強く心地よいワイン。豊富なミネラル、フルーティで熟した黒い果実の香り、味わいは力強くスパイシー。赤身肉やシチューなど、肉料理に最適です。 【生産者】 パルティクラル / Particular スペイン・アラゴン州カリニェナ地方に1944年設立の共同組合「ボデガス・サン・ヴァレロ」に所属する700の生産者のひとつ。100年前の自家使用ワインを、現在の当主がモダンでエレガントなスタイルで蘇らせました。 https://ygreck.co.jp/particular/ 【おすすめ料理】 ロールキャベツ、ブラックオリーブ添え／棒棒鶏／砂肝とパプリカのソテー／鹿肉のパテ／ビーフシチュー／シェーブルチーズ／ケソマンチェゴ　など

■エレガントでアロマティックな余韻の長いガルナッチャ ■樹齢100年のブドウの果実が凝縮 【生産地】スペイン／アラゴン 【タイプ】ワイン／赤　辛口 【品種】ガルナッチャ（グルナッシュ） 【アルコール度数】14.5％ 【ヴィンテージ】2015 【容量】750ml 【特徴】 100年以上前の古木から手摘みで収穫されたブドウで作られた、心地よい酸味と凝縮した果実味のバランスが素晴らしい赤ワイン。フレンチオークで最低6ヶ月熟成。凝縮した黒い果実のアロマティックな香りにスパイシーな味わい。タンニンは溶け込んでシルクのように滑らかで上質。クオリティの高い肉料理と好相性です。 【生産者】 パルティクラル / Particular スペイン・アラゴン州カリニェナ地方に1944年設立の共同組合「ボデガス・サン・ヴァレロ」に所属する700の生産者のひとつ。100年前の自家使用ワインを、現在の当主がモダンでエレガントなスタイルで蘇らせました。 https://ygreck.co.jp/particular/ 【おすすめ料理】 鴨のロースト、チェリーソース添え／ローストビーフ、レフォールまたはわさび醤油添え／鮎の唐揚げ／鰻とマコモ茸の山椒焼き／すき焼き／ビーフシチュー、ペコロス添え　など

【新着！】 ■ベルデホとアルバリンで作られた白ワイン ■コンクリートタンクとステンレスタンクで5ヶ月発酵 【生産地】スペイン／カスティーリャ・イ・レオン 【タイプ】ワイン／白　辛口 【品種】ベルデホ、アルバリン 【アルコール度数】14.0％ 【ヴィンテージ】2020 【容量】750ml 【特徴】 カスティーリャ・イ・レオン州のセゴビアのベルデホとビエルソのアルバリンをコンクリートタンクとステンレスタンクで５ヶ月発酵後、アメリカンオークとフレンチオークで5ヶ月熟成。柑橘や白い果実、バルサミコ酢やバニラ、ローストなどの複雑な香り。エレガントで洗練された繊細さがあり、シルキーでバランスの取れた応用範囲の広い白ワインです。 【生産者】 プラドレイ / Pradorey スペインのリベラ・デル・ドゥエロ東部地域を拠点とする名門ワイナリー。16世紀から代々王族の保養地とされていた農場を1989年に買い取りワイン造りを開始。所有する約3000ヘクタールのうち520ヘクタールがブドウ畑。8つの農園をさらに131区画に細分化し徹底管理でブドウを栽培しています。標高813m、全長7㎞に及ぶ広大壌から手摘みで収穫されるブドウはバラエティ豊かで高品質です。また、野生の動物との共生、水力発電や太陽光発電設備を設けるなど、徹底してサステナブルを実践。 https://ygreck.co.jp/pradorey/ 【おすすめ食材&調味料】 柑橘類、豆類、クリームやチーズを使った料理、脂の乗った家禽類、バルサミコ酢 【おすすめ料理】 フムス／ファラフェル／レンズ豆のサラダ／北京ダック／クリームベース、チーズベースのリゾットやパスタ（チーズリゾット、ほうれん草とベーコンのクリームパスタなど）／よく熟したチーズ　など

■ムルソーを思わせるエレガントな辛口白ワイン ■複雑でアロマティック、上品な味わい ■上質な和食との相性バツグン 【生産地】スペイン／ルエダ 【タイプ】ワイン／白　辛口 【品種】ベルデホ 【アルコール度数】13.0％ 【ヴィンテージ】2016 【容量】750ml 【生産本数】9,700本 【特徴】 ルエダの樹齢50年以上の古木から収穫したブドウを使用、３種類の300リットルオーク（フレンチオーク2種、コーカサスオーク1種)を使用し、澱引きせずにそれぞれ9ヶ月間熟成させます。熟した果実の香りと樽由来のトースト香がとてもエレガント。まろやかな酸と複雑でハチミツのようなコクのある味わい。余韻の長い上品なワインです。 【生産者】 プラドレイ / Pradorey スペインのリベラ・デル・ドゥエロ東部地域を拠点とする名門ワイナリー。16世紀から代々王族の保養地とされていた農場を1989年に買い取りワイン造りを開始。所有する約3000ヘクタールのうち520ヘクタールがブドウ畑。8つの農園をさらに131区画に細分化し徹底管理でブドウを栽培しています。標高813m、全長7㎞に及ぶ広大壌から手摘みで収穫されるブドウはバラエティ豊かで高品質です。また、野生の動物との共生、水力発電や太陽光発電設備を設けるなど、徹底してサステナブルを実践。 https://ygreck.co.jp/pradorey/ 【おすすめ食材&調味料】 野菜、ハーブ、オリーブオイル 【おすすめ料理】 筍とグリーンオリーブの煮込み／ロブスターのソテー、カルダモンソース／鮑の肝煮／ホタテとシャインマスカットのお造り／鶏肉と根菜の炊き合わせ／キンキのアクアパッツァ　など

■フレッシュ＆フルーティー、短期熟成タイプのテンプラニーリョ 【生産地】スペイン／リベラ・デル・ドゥエロ 【タイプ】ワイン／赤　辛口 【品種】テンプラニーリョ95％、カベルネ・ソーヴィニョン3％、メルロー2％ 【アルコール度数】14.0％ 【ヴィンテージ】2018 【容量】750ml 【生産本数】100万本 【特徴】 レブロワインの草分け的存在。通常は長期熟成するテンプラニーリョを樽3ヶ月＆アンフォラ1ヶ月熟成することで、ミネラル豊かでフレッシュ＆フルーティーな赤ワインに仕上げました。スペインではバイザグラス用として人気があります。しっかりとした酸味とビロードのようなタンニンが羊や豚の甘み、旨みとよく合います。トマトの酸味も相性バツグンです。 【生産者】 プラドレイ / Pradorey スペインのリベラ・デル・ドゥエロ東部地域を拠点とする名門ワイナリー。16世紀から代々王族の保養地とされていた農場を1989年に買い取りワイン造りを開始。所有する約3000ヘクタールのうち520ヘクタールがブドウ畑。8つの農園をさらに131区画に細分化し徹底管理でブドウを栽培しています。標高813m、全長7㎞に及ぶ広大壌から手摘みで収穫されるブドウはバラエティ豊かで高品質です。また、野生の動物との共生、水力発電や太陽光発電設備を設けるなど、徹底してサステナブルを実践。 https://ygreck.co.jp/pradorey/ 【おすすめ料理】 パテドカンパーニュ／空豆のパルメザンチーズかけ／あさりと豚肉のオーブン焼／グリンピースのリゾット／ラタトゥイユ／チョリソ／真蛸の柔らか煮／茄子の揚げ浸し／天ぷらそば／豚肉のトマト煮／フォアグラソテー、イチジク添え／ペンネアラビアータ／キノコのソテー／鴨のロースト、プラム添え／鰻の蒲焼、山椒添え　など

■長期熟成のエレガントな辛口ワイン ■複雑でスパイシー、なめらかな味わい 【生産地】スペイン／リベラ・デル・ドゥエロ 【タイプ】ワイン／赤　辛口 【品種】テンプラニーリョ95％、メルロー5％ 【アルコール度数】14.5％ 【容量】750ml 【ヴィンテージ】2018 【特徴】 テンプラニーリョ、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルローをフレンチオーク(70％)とアメリカンオーク(30％)で12ヶ月間熟成。さらに20,000リットルのフランス産大樽で3ヶ月熟成させた秀逸の赤ワイン。そのバランスと洗練さでワイナリーの実力がわかる1本です。樽の香りがワインに溶け込み、タンニンもよりなめらかになり、煙草やなめし皮、腐葉土といった複雑でスパイシーな印象をもたらします。 【生産者】 プラドレイ / Pradorey スペインのリベラ・デル・ドゥエロ東部地域を拠点とする名門ワイナリー。16世紀から代々王族の保養地とされていた農場を1989年に買い取りワイン造りを開始。所有する約3000ヘクタールのうち520ヘクタールがブドウ畑。8つの農園をさらに131区画に細分化し徹底管理でブドウを栽培しています。標高813m、全長7㎞に及ぶ広大壌から手摘みで収穫されるブドウはバラエティ豊かで高品質です。また、野生の動物との共生、水力発電や太陽光発電設備を設けるなど、徹底してサステナブルを実践。 https://ygreck.co.jp/pradorey/ 【おすすめ食材&調味料】 トマト、胡椒、唐辛子 【おすすめ料理】 赤身肉のグリル、炭火焼き／仔羊のロースト／豚肉のピーナッツ味噌焼きロースト／茄子の蒸し焼き、クミン添え／ポルチーニのリゾット／牛肉の時雨煮／鱸のポワレ、タイム風味／鴨せいろ　など

■スペイン初、テンプラニーリョの「ブラン・ド・ノワール」 ■ほどよい酸味とシルキーな口当たり 【生産地】スペイン／リベラ・デル・ドゥエロ 【タイプ】ワイン／白　辛口 【品種】テンプラニーリョ 【アルコール度数】13.0％ 【ヴィンテージ】2017 【容量】750ml 【生産本数】6,500本 【特徴】 9ヶ月間アメリカンオークで熟成。アルコール度数の高さを感じさせないエレガントな味わい。熟した白桃やココナッツ、バニラ、若木の香りなど、とても複雑。ほどよい酸味とシルキーな口当たりでバランスのよいワイン。 【生産者】 プラドレイ / Pradorey スペインのリベラ・デル・ドゥエロ東部地域を拠点とする名門ワイナリー。16世紀から代々王族の保養地とされていた農場を1989年に買い取りワイン造りを開始。所有する約3000ヘクタールのうち520ヘクタールがブドウ畑。8つの農園をさらに131区画に細分化し徹底管理でブドウを栽培しています。標高813m、全長7㎞に及ぶ広大壌から手摘みで収穫されるブドウはバラエティ豊かで高品質です。また、野生の動物との共生、水力発電や太陽光発電設備を設けるなど、徹底してサステナブルを実践。 https://ygreck.co.jp/pradorey/ 【おすすめ食材&調味料】 白身肉、白身魚、オリーブオイル 【おすすめ料理】 菜の花とカラスミ、桜エビのパスタ／毛蟹のサラダ、マヨネーズ和え／沢煮椀／鰆の竜田揚げ／ヤングコーンの天ぷら／ホタテのオーブン焼き／和牛ハンバーグ／羊の山椒鍋／参鶏湯　など

■アペリティフに最適な、フレッシュ＆フルーティーなスペイン辛口ワイン ■淡い色合いの革新的な「ペール・ロゼ」 【生産地】スペイン／リベラ・デル・ドゥエロ 【タイプ】ワイン／ロゼ 【品種】テンプラニーリョ100％ 【アルコール度数】13.0％ 【ヴィンテージ】2021 【容量】750ml 【生産本数】7,8 00本 【特徴】 スペインでは珍しい「ペール・ロゼ」と呼ばれる淡い色合いの革新的なロゼワインです。フレッシュさを残しつつシックでエレガントな味わいを実現。イチゴやサクランボなどの赤い果実やバラ、ジャスミン、エーデルワイスなどの花の香り。酸とアルコールのバランスが非常によく、フレッシュ＆フルーティーで余韻も長いロゼワイン。食前酒に適しています。 【生産者】 プラドレイ / Pradorey スペインのリベラ・デル・ドゥエロ東部地域を拠点とする名門ワイナリー。16世紀から代々王族の保養地とされていた農場を1989年に買い取りワイン造りを開始。所有する約3000ヘクタールのうち520ヘクタールがブドウ畑。8つの農園をさらに131区画に細分化し徹底管理でブドウを栽培しています。標高813m、全長7㎞に及ぶ広大壌から手摘みで収穫されるブドウはバラエティ豊かで高品質です。また、野生の動物との共生、水力発電や太陽光発電設備を設けるなど、徹底してサステナブルを実践。 https://ygreck.co.jp/pradorey/ 【おすすめ料理】 真鯛のカルパッチョ／アサリの蒸し焼き、三つ葉添え／海老とバナナのソテー／空豆とキヌアのサラダ、生姜味噌風／鰯のマリネ、ミョウガと胡瓜添え／鰆の竜田揚げ／牡蠣グラタン／筑前煮／豚しゃぶ、梅肉ソース和え　など

■アンフォラ1ヶ月熟成の軽やか&フルーティーな赤ワイン ■からだに優しいオーガニック 【生産地】スペイン／リベラ・デル・ドゥエロ 【タイプ】ワイン／赤　辛口　オーガニック 【品種】テンプラニーリョ 【アルコール度数】12.5％ 【ヴィンテージ】2018 【容量】750ml 【生産本数】13,000本 【特徴】 ボジョレー・ヌーヴォーと同じ醸造方法（マセラシオン・カルボニック）を用い、アンフォラ（素焼きの瓶）のみで1ケ月熟成した、軽やかで飲みやすい赤ワインです。赤い花やブルーベリー、カシス、イチゴなどの瑞々しくフルーティーな香りや、シナモンなどのスパイシーで甘いニュアンスが特徴。 【生産者】 プラドレイ / Pradorey スペインのリベラ・デル・ドゥエロ東部地域を拠点とする名門ワイナリー。16世紀から代々王族の保養地とされていた農場を1989年に買い取りワイン造りを開始。所有する約3000ヘクタールのうち520ヘクタールがブドウ畑。8つの農園をさらに131区画に細分化し徹底管理でブドウを栽培しています。標高813m、全長7㎞に及ぶ広大壌から手摘みで収穫されるブドウはバラエティ豊かで高品質です。また、野生の動物との共生、水力発電や太陽光発電設備を設けるなど、徹底してサステナブルを実践。 https://ygreck.co.jp/pradorey/ 【おすすめ料理】 梅干しのおにぎり／昆布のおにぎり／クレソンとスライス和牛のサラダ、山葵ソース添え／鮎の塩焼き／金目鯛のつけ焼き／烏賊とサトイモの煮物／秋刀魚の肝焼き／鯵フライ／鹿のカルパッチョ／サーモンハラスの白醤油焼き／いくら寿司　など

■長期熟成のエレガントな辛口ワイン ■複雑でアロマティック、上品な味わい ■上質な料理との相性バツグン 【生産地】スペイン／リベラ・デル・ドゥエロ 【タイプ】ワイン／赤　辛口　 【品種】テンプラニーリョ 【アルコール度数】15.0％ 【ヴィンテージ】2014 【容量】750ml 【生産本数】25,000本 【特徴】 大樽で6ヶ月発酵させた後、フレンチオークでさらに14ヶ月間熟成。アルコール度数の高さを感じさせない、シルクのようになめらかなタンニンとエレガントな作り。樽の香りがワインに溶け込み、タンニンもよりなめらかになり、たばこやなめし皮、腐葉土といった複雑でスパイシーな印象をもたらすワイン。 【生産者】 プラドレイ / Pradorey スペインのリベラ・デル・ドゥエロ東部地域を拠点とする名門ワイナリー。16世紀から代々王族の保養地とされていた農場を1989年に買い取りワイン造りを開始。所有する約3000ヘクタールのうち520ヘクタールがブドウ畑。8つの農園をさらに131区画に細分化し徹底管理でブドウを栽培しています。標高813m、全長7㎞に及ぶ広大壌から手摘みで収穫されるブドウはバラエティ豊かで高品質です。また、野生の動物との共生、水力発電や太陽光発電設備を設けるなど、徹底してサステナブルを実践。 https://ygreck.co.jp/pradorey/ 【おすすめ食材&調味料】 肉料理、胡椒、唐辛子 【おすすめ料理】 ビーフシチュー／ラムと米茄子の甘長唐辛子の焼き浸し／イベリコ豚のソテー、ハチミツ漬けの南高梅添え／ポルチーニのグリル／オッソーブッコ／猪鍋／本鮪のレアロースト　など