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プラドレイ／エル・クエンティスタ　2017

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■スペイン初、テンプラニーリョの「ブラン・ド・ノワール」
■ほどよい酸味とシルキーな口当たり

【生産地】スペイン／リベラ・デル・ドゥエロ
【タイプ】ワイン／白　辛口
【品種】テンプラニーリョ
【アルコール度数】13.0％
【ヴィンテージ】2017
【容量】750ml
【生産本数】6,500本

【特徴】
9ヶ月間アメリカンオークで熟成。アルコール度数の高さを感じさせないエレガントな味わい。熟した白桃やココナッツ、バニラ、若木の香りなど、とても複雑。ほどよい酸味とシルキーな口当たりでバランスのよいワイン。

【生産者】
プラドレイ / Pradorey
スペインのリベラ・デル・ドゥエロ東部地域を拠点とする名門ワイナリー。16世紀から代々王族の保養地とされていた農場を1989年に買い取りワイン造りを開始。所有する約3000ヘクタールのうち520ヘクタールがブドウ畑。8つの農園をさらに131区画に細分化し徹底管理でブドウを栽培しています。標高813m、全長7㎞に及ぶ広大壌から手摘みで収穫されるブドウはバラエティ豊かで高品質です。また、野生の動物との共生、水力発電や太陽光発電設備を設けるなど、徹底してサステナブルを実践。
https://ygreck.co.jp/pradorey/

【おすすめ食材&調味料】
白身肉、白身魚、オリーブオイル

【おすすめ料理】
菜の花とカラスミ、桜エビのパスタ／毛蟹のサラダ、マヨネーズ和え／沢煮椀／鰆の竜田揚げ／ヤングコーンの天ぷら／ホタテのオーブン焼き／和牛ハンバーグ／羊の山椒鍋／参鶏湯　など