ワインショップ イグレック
~ Good Wines by Ygreck ~
ヨーロッパワイン輸入元の直営ワインショップです。
成長著しい若手生産者によるドイツワインに広大な敷地でサステイナブルなワイン作りをめざすスペインワイン。生産者の情熱や信念が込められた、ブルゴーニュやボルドーを彷彿させるエレガントで上質なワインはどれを選んで間違いない美味しさです。
業務用販売メインで輸入本数の少ない希少なワインを、当ショップでお求めいただけます。
2022.05.15. 【新ヴィンテージ】
パルティクラル ガルナッチャ ヴィニャス センテナリアスのヴィンテージが2012年から2015年に変わりました!
生産者 ~ Winery ~
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ヴァインライヒ / ロット トロッケン 2017
¥3,080
■リーズナブルでデイリーワインに最適 ■ドイツ品種とボルドー品種のブレンド ■環境にやさしいオーガニックワイン 【生産地】ドイツ/ラインヘッセン 【タイプ】ワイン/赤 辛口 オーガニック 【品種】ドルンフェルダー60%、カベルネ・ソーヴィニョン20%、メルロー20% 【アルコール度数】12.5% 【ヴィンテージ】2017 【容量】750ml 【特徴】 ダークチェリーやブラックベリーの豊かな香りや味わいと心地よいタンニン。バランスも良くデイリーワインにぴったり。ボルドー品種をブレンドすることで、土の香り高いドルンフェルダーがマイルドで洗練された味わいに。根菜を使った和食や中華などにぴったり。 【生産者】 ヴァインライヒ / Weinreich ドイツ・ラインヘッセン地方ヴォネガウ地区を拠点とするワイナリー。2009年からヤンとマークの若い兄弟が経営しています。自社畑は約20ヘクタール。ベクトハイムにガイアースベルク、ハーゼンシュブルング、ローゼンガルテンシュタインという4つの単一畑を所有しています。年間生産本数は約15万本、そのすべてがオーガニック認定を受けています。 https://ygreck.co.jp/weinreich/ 【おすすめ食材】 根菜、土の香りがする穴子、どじょう など 【おすすめ料理】 辛さ控えめの麻婆豆腐/肉じゃが/穴子の炭火焼き/煮穴子/鉄火巻き/ラムのステーキ/豚しゃぶ/筑前煮/鯛の兜焼き/きんぴらごぼう/じゃがいものココット煮 など
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ライボールド / シュペートブルグンダー フラインスハイム 2018
¥5,390
■ドイツワインの概念が変わるクオリティ ■ブルピノを思わせるエレガントな赤ワイン 【生産地】ドイツ/ファルツ 【タイプ】ワイン/赤 オーガニック 【品種】シュペートブルグンダー(ピノ・ノワール) 【アルコール度数】13.0% 【ヴィンテージ】2018 【容量】750ml 【年間生産本数】2,000本 【特徴】 カルダモンやレッドチェリー、ほのかな木樽のニュアンスがエレガント。火打ち石のようなスモーキーな香りが、時間の経過とともに紅茶を思わせる香りに。今がまさに飲み頃。 【生産者】 ライボールド / Reibold ドイツ・ファルツ地方のフラインスハイムを拠点としているワイナリー。経営しているフィリップとヨハネスの兄弟は、祖父、父から受け継いだ3代目。16ヘクタールのオーガニックのブドウ畑で、モダンでスタイリッシュなワインを年間10万本生産しています。どのワインも高品質でエレガント、ドイツの若手生産者の注目株です。 https://ygreck.co.jp/reibold/ 【おすすめ料理】 醤油やスパイスを使った料理/燻製料理/鰹や鮪のたたき、藁焼き/フォアグラテリーヌ/鴨のロースト/参鶏湯/蛸と茄子の炊き合わせ/牛肉の山椒焼き/豚肉のクリームシチュー など
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ライボールド / ピノ・ノワール 2016
¥9,350
■まるでブルゴーニュのグランクリュ! ■香り高くエレガントなドイツのピノ・ノワール 【生産地】ドイツ/ファルツ 【タイプ】ワイン/赤 辛口 オーガニック 【品種】ピノ・ノワール 【アルコール度数】12.5% 【ヴィンテージ】2016 【容量】750ml 【生産本数】2,000本 【特徴】 抜栓すると広がる高貴な香り、赤い果実の豊かな酸はまるでグランクリュのブルゴーニュワインを思わせます。余韻も長く、長期熟成にも耐えられる高いポテンシャルを秘めています。 【生産者】 ライボールド / Reibold ドイツ・ファルツ地方のフラインスハイムを拠点としているワイナリー。経営しているフィリップとヨハネスの兄弟は、祖父、父から受け継いだ3代目。16ヘクタールのオーガニックのブドウ畑で、モダンでスタイリッシュなワインを年間10万本生産しています。どのワインも高品質でエレガント、ドイツの若手生産者の注目株です。 https://ygreck.co.jp/reibold/ 【おすすめ料理】 醤油やスパイスを使った料理/燻製料理/鮪のレアロースト/鰻の蒲焼/鴨のポワレ/スペアリブのオーブン焼き、杏添え/和牛のハンバーグ/コンテ24ヶ月 など
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パルティクラル / カリニェナ 2016
¥3,278
■酸とミネラルが豊かなスペインの赤ワイン ■溶け込んだタンニン、凝縮した果実味のバランスが絶妙 【生産地】スペイン/アラゴン 【タイプ】ワイン/赤 辛口 【品種】カリニェナ(カリニャン) 【アルコール度数】14.0% 【ヴィンテージ】2016 【容量】750ml 【特徴】 カリニェナ地方特有の石灰土壌と強い日差しが、ミネラル豊かでフレッシュ&フルーティなワインを生み出します。遅摘みのブドウを収穫、フレンチオークで最低6ヶ月熟成。外観は濃いルビー。非常に高い酸、豊富なタンニンは溶け込んで柔らかく、凝縮した果実味を感じられます。 【生産者】 パルティクラル / Particular スペイン・アラゴン州カリニェナ地方に1944年設立の共同組合「ボデガス・サン・ヴァレロ」に所属する700の生産者のひとつ。100年前の自家使用ワインを、現在の当主がモダンでエレガントなスタイルで蘇らせました。 https://ygreck.co.jp/particular/ 【おすすめ料理】 和牛とピーマンの赤ワインハチミツソース/蛸の柔らか煮、万願寺唐辛子添え/茄子の煮浸し/ラタトゥイユ/鹿のステーキ、カシスソース/ビーフシチュー/シェーブルチーズ など
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パルティクラル / ガルナッチャ・オールド・ヴィネ 2015
¥3,278
■古木のブドウを遅摘み収穫した、きれいな酸にミネラル豊かな辛口赤ワイン ■滑らかなタンニン、凝縮した果実 【生産地】スペイン/アラゴン 【タイプ】ワイン/赤 辛口 【品種】ガルナッチャ(グルナッシュ) 【アルコール度数】14.0% 【ヴィンテージ】2015 【容量】750ml 【特徴】 古木で栽培された遅摘みのブドウをフレンチオークで最低6か月熟成。豊富なミネラルに凝縮した果実味。力強く心地よいワイン。豊富なミネラル、フルーティで熟した黒い果実の香り、味わいは力強くスパイシー。赤身肉やシチューなど、肉料理に最適です。 【生産者】 パルティクラル / Particular スペイン・アラゴン州カリニェナ地方に1944年設立の共同組合「ボデガス・サン・ヴァレロ」に所属する700の生産者のひとつ。100年前の自家使用ワインを、現在の当主がモダンでエレガントなスタイルで蘇らせました。 https://ygreck.co.jp/particular/ 【おすすめ料理】 ロールキャベツ、ブラックオリーブ添え/棒棒鶏/砂肝とパプリカのソテー/鹿肉のパテ/ビーフシチュー/シェーブルチーズ/ケソマンチェゴ など
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パルティクラル / ガルナッチャ・ヴィニャス・センテナリアス 2015
¥7,920
■エレガントでアロマティックな余韻の長いガルナッチャ ■樹齢100年のブドウの果実が凝縮 【生産地】スペイン/アラゴン 【タイプ】ワイン/赤 辛口 【品種】ガルナッチャ(グルナッシュ) 【アルコール度数】14.5% 【ヴィンテージ】2015 【容量】750ml 【特徴】 100年以上前の古木から手摘みで収穫されたブドウで作られた、心地よい酸味と凝縮した果実味のバランスが素晴らしい赤ワイン。フレンチオークで最低6ヶ月熟成。凝縮した黒い果実のアロマティックな香りにスパイシーな味わい。タンニンは溶け込んでシルクのように滑らかで上質。クオリティの高い肉料理と好相性です。 【生産者】 パルティクラル / Particular スペイン・アラゴン州カリニェナ地方に1944年設立の共同組合「ボデガス・サン・ヴァレロ」に所属する700の生産者のひとつ。100年前の自家使用ワインを、現在の当主がモダンでエレガントなスタイルで蘇らせました。 https://ygreck.co.jp/particular/ 【おすすめ料理】 鴨のロースト、チェリーソース添え/ローストビーフ、レフォールまたはわさび醤油添え/鮎の唐揚げ/鰻とマコモ茸の山椒焼き/すき焼き/ビーフシチュー、ペコロス添え など
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プラドレイ / オリゲン 2018
¥3,850
■フレッシュ&フルーティー、短期熟成タイプのテンプラニーリョ 【生産地】スペイン/リベラ・デル・ドゥエロ 【タイプ】ワイン/赤 辛口 【品種】テンプラニーリョ95%、カベルネ・ソーヴィニョン3%、メルロー2% 【アルコール度数】14.0% 【ヴィンテージ】2018 【容量】750ml 【生産本数】100万本 【特徴】 レブロワインの草分け的存在。通常は長期熟成するテンプラニーリョを樽3ヶ月&アンフォラ1ヶ月熟成することで、ミネラル豊かでフレッシュ&フルーティーな赤ワインに仕上げました。スペインではバイザグラス用として人気があります。しっかりとした酸味とビロードのようなタンニンが羊や豚の甘み、旨みとよく合います。トマトの酸味も相性バツグンです。 【生産者】 プラドレイ / Pradorey スペインのリベラ・デル・ドゥエロ東部地域を拠点とする名門ワイナリー。16世紀から代々王族の保養地とされていた農場を1989年に買い取りワイン造りを開始。所有する約3000ヘクタールのうち520ヘクタールがブドウ畑。8つの農園をさらに131区画に細分化し徹底管理でブドウを栽培しています。標高813m、全長7㎞に及ぶ広大壌から手摘みで収穫されるブドウはバラエティ豊かで高品質です。また、野生の動物との共生、水力発電や太陽光発電設備を設けるなど、徹底してサステナブルを実践。 https://ygreck.co.jp/pradorey/ 【おすすめ料理】 パテドカンパーニュ/空豆のパルメザンチーズかけ/あさりと豚肉のオーブン焼/グリンピースのリゾット/ラタトゥイユ/チョリソ/真蛸の柔らか煮/茄子の揚げ浸し/天ぷらそば/豚肉のトマト煮/フォアグラソテー、イチジク添え/ペンネアラビアータ/キノコのソテー/鴨のロースト、プラム添え/鰻の蒲焼、山椒添え など
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プラドレイ / クリアンサ 2018
¥5,390
■長期熟成のエレガントな辛口ワイン ■複雑でスパイシー、なめらかな味わい 【生産地】スペイン/リベラ・デル・ドゥエロ 【タイプ】ワイン/赤 辛口 【品種】テンプラニーリョ95%、メルロー5% 【アルコール度数】14.5% 【容量】750ml 【ヴィンテージ】2018 【特徴】 テンプラニーリョ、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルローをフレンチオーク(70%)とアメリカンオーク(30%)で12ヶ月間熟成。さらに20,000リットルのフランス産大樽で3ヶ月熟成させた秀逸の赤ワイン。そのバランスと洗練さでワイナリーの実力がわかる1本です。樽の香りがワインに溶け込み、タンニンもよりなめらかになり、煙草やなめし皮、腐葉土といった複雑でスパイシーな印象をもたらします。 【生産者】 プラドレイ / Pradorey スペインのリベラ・デル・ドゥエロ東部地域を拠点とする名門ワイナリー。16世紀から代々王族の保養地とされていた農場を1989年に買い取りワイン造りを開始。所有する約3000ヘクタールのうち520ヘクタールがブドウ畑。8つの農園をさらに131区画に細分化し徹底管理でブドウを栽培しています。標高813m、全長7㎞に及ぶ広大壌から手摘みで収穫されるブドウはバラエティ豊かで高品質です。また、野生の動物との共生、水力発電や太陽光発電設備を設けるなど、徹底してサステナブルを実践。 https://ygreck.co.jp/pradorey/ 【おすすめ食材&調味料】 トマト、胡椒、唐辛子 【おすすめ料理】 赤身肉のグリル、炭火焼き/仔羊のロースト/豚肉のピーナッツ味噌焼きロースト/茄子の蒸し焼き、クミン添え/ポルチーニのリゾット/牛肉の時雨煮/鱸のポワレ、タイム風味/鴨せいろ など
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プラドレイ / セニョール・ニーニョ 2018
¥3,850
■アンフォラ1ヶ月熟成の軽やか&フルーティーな赤ワイン ■からだに優しいオーガニック 【生産地】スペイン/リベラ・デル・ドゥエロ 【タイプ】ワイン/赤 辛口 オーガニック 【品種】テンプラニーリョ 【アルコール度数】12.5% 【ヴィンテージ】2018 【容量】750ml 【生産本数】13,000本 【特徴】 ボジョレー・ヌーヴォーと同じ醸造方法(マセラシオン・カルボニック)を用い、アンフォラ(素焼きの瓶)のみで1ケ月熟成した、軽やかで飲みやすい赤ワインです。赤い花やブルーベリー、カシス、イチゴなどの瑞々しくフルーティーな香りや、シナモンなどのスパイシーで甘いニュアンスが特徴。 【生産者】 プラドレイ / Pradorey スペインのリベラ・デル・ドゥエロ東部地域を拠点とする名門ワイナリー。16世紀から代々王族の保養地とされていた農場を1989年に買い取りワイン造りを開始。所有する約3000ヘクタールのうち520ヘクタールがブドウ畑。8つの農園をさらに131区画に細分化し徹底管理でブドウを栽培しています。標高813m、全長7㎞に及ぶ広大壌から手摘みで収穫されるブドウはバラエティ豊かで高品質です。また、野生の動物との共生、水力発電や太陽光発電設備を設けるなど、徹底してサステナブルを実践。 https://ygreck.co.jp/pradorey/ 【おすすめ料理】 梅干しのおにぎり/昆布のおにぎり/クレソンとスライス和牛のサラダ、山葵ソース添え/鮎の塩焼き/金目鯛のつけ焼き/烏賊とサトイモの煮物/秋刀魚の肝焼き/鯵フライ/鹿のカルパッチョ/サーモンハラスの白醤油焼き/いくら寿司 など
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プラドレイ / エリーテ 2014
¥10,890
■長期熟成のエレガントな辛口ワイン ■複雑でアロマティック、上品な味わい ■上質な料理との相性バツグン 【生産地】スペイン/リベラ・デル・ドゥエロ 【タイプ】ワイン/赤 辛口 【品種】テンプラニーリョ 【アルコール度数】15.0% 【ヴィンテージ】2014 【容量】750ml 【生産本数】25,000本 【特徴】 大樽で6ヶ月発酵させた後、フレンチオークでさらに14ヶ月間熟成。アルコール度数の高さを感じさせない、シルクのようになめらかなタンニンとエレガントな作り。樽の香りがワインに溶け込み、タンニンもよりなめらかになり、たばこやなめし皮、腐葉土といった複雑でスパイシーな印象をもたらすワイン。 【生産者】 プラドレイ / Pradorey スペインのリベラ・デル・ドゥエロ東部地域を拠点とする名門ワイナリー。16世紀から代々王族の保養地とされていた農場を1989年に買い取りワイン造りを開始。所有する約3000ヘクタールのうち520ヘクタールがブドウ畑。8つの農園をさらに131区画に細分化し徹底管理でブドウを栽培しています。標高813m、全長7㎞に及ぶ広大壌から手摘みで収穫されるブドウはバラエティ豊かで高品質です。また、野生の動物との共生、水力発電や太陽光発電設備を設けるなど、徹底してサステナブルを実践。 https://ygreck.co.jp/pradorey/ 【おすすめ食材&調味料】 肉料理、胡椒、唐辛子 【おすすめ料理】 ビーフシチュー/ラムと米茄子の甘長唐辛子の焼き浸し/イベリコ豚のソテー、ハチミツ漬けの南高梅添え/ポルチーニのグリル/オッソーブッコ/猪鍋/本鮪のレアロースト など