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ライボールド／シュペートブルグンダー　フラインスハイム　2018

¥5,390 税込

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■ドイツワインの概念が変わるクオリティ
■ブルピノを思わせるエレガントな赤ワイン

【生産地】ドイツ／ファルツ
【タイプ】ワイン／赤　オーガニック
【品種】シュペートブルグンダー（ピノ・ノワール）
【アルコール度数】13.0％
【ヴィンテージ】2018
【容量】750ml
【年間生産本数】2,000本

【特徴】
カルダモンやレッドチェリー、ほのかな木樽のニュアンスがエレガント。火打ち石のようなスモーキーな香りが、時間の経過とともに紅茶を思わせる香りに。今がまさに飲み頃。

【生産者】
ライボールド / Reibold
ドイツ・ファルツ地方のフラインスハイムを拠点としているワイナリー。経営しているフィリップとヨハネスの兄弟は、祖父、父から受け継いだ３代目。16ヘクタールのオーガニックのブドウ畑で、モダンでスタイリッシュなワインを年間10万本生産しています。どのワインも高品質でエレガント、ドイツの若手生産者の注目株です。
https://ygreck.co.jp/reibold/

【おすすめ料理】
醤油やスパイスを使った料理／燻製料理／鰹や鮪のたたき、藁焼き／フォアグラテリーヌ／鴨のロースト／参鶏湯／蛸と茄子の炊き合わせ／牛肉の山椒焼き／豚肉のクリームシチュー　など