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ライボールド／ピノ・ノワール　2016

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■まるでブルゴーニュのグランクリュ！
■香り高くエレガントなドイツのピノ・ノワール

【生産地】ドイツ／ファルツ
【タイプ】ワイン／赤　辛口　オーガニック
【品種】ピノ・ノワール
【アルコール度数】12.5％
【ヴィンテージ】2016
【容量】750ml
【生産本数】2,000本

【特徴】
抜栓すると広がる高貴な香り、赤い果実の豊かな酸はまるでグランクリュのブルゴーニュワインを思わせます。余韻も長く、長期熟成にも耐えられる高いポテンシャルを秘めています。

【生産者】
ライボールド / Reibold
ドイツ・ファルツ地方のフラインスハイムを拠点としているワイナリー。経営しているフィリップとヨハネスの兄弟は、祖父、父から受け継いだ３代目。16ヘクタールのオーガニックのブドウ畑で、モダンでスタイリッシュなワインを年間10万本生産しています。どのワインも高品質でエレガント、ドイツの若手生産者の注目株です。
https://ygreck.co.jp/reibold/

【おすすめ料理】
醤油やスパイスを使った料理／燻製料理／鮪のレアロースト／鰻の蒲焼／鴨のポワレ／スペアリブのオーブン焼き、杏添え／和牛のハンバーグ／コンテ24ヶ月　など