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プラドレイ／オリゲン　2018

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■フレッシュ＆フルーティー、短期熟成タイプのテンプラニーリョ

【生産地】スペイン／リベラ・デル・ドゥエロ
【タイプ】ワイン／赤　辛口
【品種】テンプラニーリョ95％、カベルネ・ソーヴィニョン3％、メルロー2％
【アルコール度数】14.0％
【ヴィンテージ】2018
【容量】750ml
【生産本数】100万本

【特徴】
レブロワインの草分け的存在。通常は長期熟成するテンプラニーリョを樽3ヶ月＆アンフォラ1ヶ月熟成することで、ミネラル豊かでフレッシュ＆フルーティーな赤ワインに仕上げました。スペインではバイザグラス用として人気があります。しっかりとした酸味とビロードのようなタンニンが羊や豚の甘み、旨みとよく合います。トマトの酸味も相性バツグンです。

【生産者】
プラドレイ / Pradorey
スペインのリベラ・デル・ドゥエロ東部地域を拠点とする名門ワイナリー。16世紀から代々王族の保養地とされていた農場を1989年に買い取りワイン造りを開始。所有する約3000ヘクタールのうち520ヘクタールがブドウ畑。8つの農園をさらに131区画に細分化し徹底管理でブドウを栽培しています。標高813m、全長7㎞に及ぶ広大壌から手摘みで収穫されるブドウはバラエティ豊かで高品質です。また、野生の動物との共生、水力発電や太陽光発電設備を設けるなど、徹底してサステナブルを実践。
https://ygreck.co.jp/pradorey/

【おすすめ料理】
パテドカンパーニュ／空豆のパルメザンチーズかけ／あさりと豚肉のオーブン焼／グリンピースのリゾット／ラタトゥイユ／チョリソ／真蛸の柔らか煮／茄子の揚げ浸し／天ぷらそば／豚肉のトマト煮／フォアグラソテー、イチジク添え／ペンネアラビアータ／キノコのソテー／鴨のロースト、プラム添え／鰻の蒲焼、山椒添え　など