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プラドレイ／セニョール・ニーニョ　2018

¥3,850 税込

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■アンフォラ1ヶ月熟成の軽やか&フルーティーな赤ワイン
■からだに優しいオーガニック

【生産地】スペイン／リベラ・デル・ドゥエロ
【タイプ】ワイン／赤　辛口　オーガニック
【品種】テンプラニーリョ
【アルコール度数】12.5％
【ヴィンテージ】2018
【容量】750ml
【生産本数】13,000本

【特徴】
ボジョレー・ヌーヴォーと同じ醸造方法（マセラシオン・カルボニック）を用い、アンフォラ（素焼きの瓶）のみで1ケ月熟成した、軽やかで飲みやすい赤ワインです。赤い花やブルーベリー、カシス、イチゴなどの瑞々しくフルーティーな香りや、シナモンなどのスパイシーで甘いニュアンスが特徴。

【生産者】
プラドレイ / Pradorey
スペインのリベラ・デル・ドゥエロ東部地域を拠点とする名門ワイナリー。16世紀から代々王族の保養地とされていた農場を1989年に買い取りワイン造りを開始。所有する約3000ヘクタールのうち520ヘクタールがブドウ畑。8つの農園をさらに131区画に細分化し徹底管理でブドウを栽培しています。標高813m、全長7㎞に及ぶ広大壌から手摘みで収穫されるブドウはバラエティ豊かで高品質です。また、野生の動物との共生、水力発電や太陽光発電設備を設けるなど、徹底してサステナブルを実践。
https://ygreck.co.jp/pradorey/

【おすすめ料理】
梅干しのおにぎり／昆布のおにぎり／クレソンとスライス和牛のサラダ、山葵ソース添え／鮎の塩焼き／金目鯛のつけ焼き／烏賊とサトイモの煮物／秋刀魚の肝焼き／鯵フライ／鹿のカルパッチョ／サーモンハラスの白醤油焼き／いくら寿司　など