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プラドレイ／ブランコ　2020

¥3,960 税込

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【新着！】
■ベルデホとアルバリンで作られた白ワイン
■コンクリートタンクとステンレスタンクで5ヶ月発酵

【生産地】スペイン／カスティーリャ・イ・レオン
【タイプ】ワイン／白　辛口
【品種】ベルデホ、アルバリン
【アルコール度数】14.0％
【ヴィンテージ】2020
【容量】750ml

【特徴】
カスティーリャ・イ・レオン州のセゴビアのベルデホとビエルソのアルバリンをコンクリートタンクとステンレスタンクで５ヶ月発酵後、アメリカンオークとフレンチオークで5ヶ月熟成。柑橘や白い果実、バルサミコ酢やバニラ、ローストなどの複雑な香り。エレガントで洗練された繊細さがあり、シルキーでバランスの取れた応用範囲の広い白ワインです。

【生産者】
プラドレイ / Pradorey
スペインのリベラ・デル・ドゥエロ東部地域を拠点とする名門ワイナリー。16世紀から代々王族の保養地とされていた農場を1989年に買い取りワイン造りを開始。所有する約3000ヘクタールのうち520ヘクタールがブドウ畑。8つの農園をさらに131区画に細分化し徹底管理でブドウを栽培しています。標高813m、全長7㎞に及ぶ広大壌から手摘みで収穫されるブドウはバラエティ豊かで高品質です。また、野生の動物との共生、水力発電や太陽光発電設備を設けるなど、徹底してサステナブルを実践。
https://ygreck.co.jp/pradorey/

【おすすめ食材&調味料】
柑橘類、豆類、クリームやチーズを使った料理、脂の乗った家禽類、バルサミコ酢

【おすすめ料理】
フムス／ファラフェル／レンズ豆のサラダ／北京ダック／クリームベース、チーズベースのリゾットやパスタ（チーズリゾット、ほうれん草とベーコンのクリームパスタなど）／よく熟したチーズ　など